Mehrstufiges Garen auf Ihrem Kamado

Wer das volle Potenzial seines Kamados ausschöpfen möchte, kocht in mehreren Ebenen. Mehrstufiges Kochen bedeutet, mit verschiedenen Grillebenen und Temperaturzonen innerhalb eines einzigen Kamados zu arbeiten. So nutzen Sie den gesamten Innenraum des Grills und schaffen unterschiedliche Hitzezonen, ohne ständig die gesamte Konfiguration anpassen zu müssen. Das Ergebnis: mehr Kontrolle, gleichmäßigeres Garen und die Möglichkeit, mehrere Gerichte gleichzeitig zuzubereiten.

Was ist mehrstufiges Kochen?

Direkt und indirekt in einer Sitzung

Backen, Räuchern und Schmoren bei unterschiedlichen Höhen

Mehrstufiges Garen bedeutet nicht nur links und rechts, sondern auch oben und unten. Ein Pizzastein, der weiter oben in der Kuppel platziert wird, profitiert von optimaler Luftzirkulation und Oberhitze. Beim Räuchern sorgt ein gleichmäßiger Luftstrom für ein intensives, gleichmäßiges Raucharoma. Und beim Schmoren erzeugt eine Pfanne in der indirekten Zone eine konstant niedrige Temperatur. Durch das Arbeiten in Schichten nutzen Sie die volle Leistung Ihres Kamados.

Das Monolith Smart Grid System als Beispiel

Warum Multilevel den Unterschied ausmacht

Ein Standardrost bietet nur eine Garzone. Mehrstufiges Garen ermöglicht die präzise Steuerung von Hitzeverteilung, Garhöhe und Gargrad. Sie arbeiten effizienter, müssen sich weniger bewegen und erzielen mit jedem Grillvorgang bessere Ergebnisse. Für alle, die ernsthaft mit einem Kamado kochen möchten, ist die mehrstufige Funktion keine zusätzliche Option, sondern der logische nächste Schritt.