Entdecken Sie die Freiheit des Kochens mit dem Smart Grid System. Das Monolith Smart Grid System ermöglicht Ihnen die vollständige Kontrolle über Temperatur, Hitzeverteilung und Kochzonen in Ihrem Kamado. Dieses modulare Grillsystem erlaubt es Ihnen, verschiedene Techniken gleichzeitig anzuwenden und Ihre Zubereitung präzise auf das jeweilige Gericht abzustimmen.

Vom perfekt gegrillten Steak bis hin zu Schmorgerichten – mit dem Smart Grid System arbeiten Sie effizienter, stabiler und mit einem besseren Überblick.

Das Herzstück Ihres Kamados

Das Smart Grid System (SGS) bildet die Grundlage für die Vielseitigkeit des Monolith Kamado. Dank der Edelstahlkonstruktion können Sie mit verschiedenen Ebenen, halben Grillrosten und Hitzeschilden arbeiten. So lassen sich innerhalb einer einzigen Session problemlos mehrere Grillzonen einrichten.

Sie entscheiden, wo direkte Hitze erzeugt wird und wo eine sanfte, indirekte Hitzezone benötigt wird. Dies gewährleistet eine bessere Kontrolle und ein gleichmäßigeres Garen Ihrer Gerichte.

Direktes und indirektes Grillen in einem System

Mit dem Smart Grid System kombinieren Sie direktes und indirektes Grillen, ohne Ihren Kamado umzubauen. Auf der einen Seite grillen Sie über offener Glut für intensive Hitze und eine schöne Kruste. Auf der anderen Seite schaffen Sie mit einem Deflektorstein eine geschützte Zone mit sanfter, gleichmäßiger Hitze.

So können Sie das Fleisch zunächst scharf anbraten und es dann langsam durchgaren lassen. Das gibt Ihnen mehr Kontrolle und verhindert, dass Ihr Gericht austrocknet oder anbrennt.

Direktes Grillen bei voller Leistung

Beim direkten Grillen befindet sich die Hitzequelle direkt unter dem Grillrost. Die hohe Temperatur sorgt für schnelles Garen und ein intensives Grillaroma. Ideal für Steaks, Burger, Hähnchen oder Gemüse, die schnell und intensiv gegart werden sollen.

Dank des Smart Grid Systems bestimmen Sie den Abstand zum Feuer selbst. Durch die Anpassung von Höhe und Position behalten Sie die Kontrolle, selbst bei hohen Temperaturen. Das Ergebnis ist eine schöne Kruste, während das Innere saftig bleibt.

Backen mit keramischer Präzision

Mit einem Pizzastein auf dem Smart Grid System verwandelt sich Ihr Kamado in einen vollwertigen Steinofen. Das Keramikgehäuse speichert die Hitze und verteilt sie gleichmäßig, wodurch Ihre Gerichte eine knusprige Kruste und eine luftige Textur erhalten.

Pizza, Brot und Aufläufe profitieren von dieser gleichmäßigen Hitze und Luftzirkulation. Durch die richtige Platzierung des Steins lässt sich die Temperatur optimal an Ihr Gericht anpassen.

Rauchen mit Kontrolle und Tiefe

Beim Räuchern kommt es auf Zeit, Temperatur und Luftzufuhr an. Mit dem Smart Grid System schaffen Sie eine stabile Umgebung, in der sich der Rauch gleichmäßig ausbreiten kann. Durch die Zugabe von Räucherholz oder Pellets entsteht ein intensives, aromatisches Aroma, das Ihr Gericht langsam durchdringt.

Räuchertechniken lassen sich problemlos mit anderen Kochmethoden kombinieren. Beispielsweise kann man Fleisch zunächst langsam räuchern und anschließend kurz auf dem Grill anbraten, um eine intensivere Textur und mehr Geschmack zu erzielen .

Langsam und bei konstanter Hitze köcheln lassen.

Zum Schmoren verwenden Sie eine indirekte Hitzezone in Kombination mit einer gusseisernen Pfanne oder einem Schmortopf. Die Keramikhitze des Kamado bleibt konstant, sodass die Gerichte langsam garen, ohne auszutrocknen.

Die Aromen entfalten sich voll und das Fleisch wird zart und saftig. Das Smart Grid System sorgt für optimalen Schutz der Pfanne und präzise Temperaturkontrolle.

Warum das Smart-Grid-System den Unterschied ausmacht

Das Smart-Grid-System bietet Ihnen die Möglichkeit, verschiedene Techniken in einer einzigen Sitzung zu kombinieren. Sie arbeiten mit mehreren Zonen, unterschiedlichen Höhen und einer stabilen Temperaturverteilung.

Dadurch müssen Sie weniger Einstellungen vornehmen, kochen effizienter und holen mehr aus Ihrem Kamado heraus. Das System passt sich Ihrer Kochweise an, nicht umgekehrt.